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Pâtissere végane – Ecole Club Migros de Neuchâtel
27 octobre 2018/ 13h30 - 17h30
Description
Apprendre à cuisiner des desserts à base d’ingrédients végétaux, sans lait et sans oeufs.
Contenu
- Introduction théorique
- Comment remplacer les oeufs et les produits laitiers
- Présentation des produits
- Trucs et astuces du chef
- Elaboration des recettes
- Dégustation des plats réalisés
- Rangement en commun.
Au menu (peut être modifié)
- Muffins
- Cookies
- Génoise
- Crème pâtissière
- Mini layer cake
- Mousse au chocolat
- Crumble aux fruits de saison
Pour toute information complémentaire ou pour vous inscrire, contactez l’Ecole Club Migros de Neuchâtel.