Description Un buffet végan pour surprendre vos hôtes de manière originale avec une cuisine sans produits d’origine animale. Contenu Introduction théorique Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes Dégustation des plats réalisés Rangement en commun Pour toute information complémentaire ou pour vous inscrire, contactez l’Ecole Club Migros de Lausanne.

Description Apprendre à cuisiner des desserts à base d'ingrédients végétaux, sans lait et sans oeufs. Contenu Introduction théorique Comment remplacer les oeufs et les produits laitiers Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes Dégustation des plats réalisés Rangement en commun. Pour toute information complémentaire ou pour vous inscrire, contactez l’Ecole Club Migros de […]

Description Venez découvrir toutes les astuces pour cuisiner un menu gourmand pour les fêtes de Noël 100% végane. Contenu Présentation des produits et éléments théoriques Préparation des recettes en groupe : amuse-bouche, plat, dessert, truffes Dégustation Rangement en commun Pour toute information complémentaire ou pour vous inscrire, contactez l’Ecole Club Migros de Lausanne.

Description Apprendre à cuisiner des desserts à base d'ingrédients végétaux, sans lait et sans oeufs. Contenu Introduction théorique Comment remplacer les oeufs et les produits laitiers Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes Dégustation des plats réalisés Rangement en commun. Pour toute information complémentaire ou pour vous inscrire, contactez l’Ecole Club Migros de […]

Description Un buffet végan pour surprendre vos hôtes de manière originale avec une cuisine sans produits d’origine animale. Contenu Introduction théorique Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes Dégustation des plats réalisés Rangement en commun Pour toute information complémentaire ou pour vous inscrire, contactez l’Ecole Club Migros de Lausanne.

Description Vous avez des recettes que vous aimez particulièrement, mais que vous souhaitez "véganiser". Dans cet atelier créatif, vous apprendrez à les transformer grâce aux conseils de la formatrice. Chaque participant prépare sa propre recette "véganisée" réalisable en 1 heure de temps. Contenu Introduction théorique Préparation d'une ou plusieures recettes "véganisées" (réalisable en 1 heure […]

Description Les barres de céréales et les boules d'énergie sont des snacks que l'on peut consommer lors d'une petite fringale ou d'un effort physique. Confectionnées maison, elles peuvent s'avérer un véritable atout santé. Venez découvrir comment choisir les ingrédients à intégrer, comment les préparer et les conserver de manière optimale. Ce cours est adapté pour […]

Description La spiruline est une micro-algue de couleur verte qui se classe dans la catégorie des superaliments, car elle présente une forte teneur en protéines, vitamines, fer et oligo-éléments. Nourrissant certes, mais ce n’est pas un aliment que l’on peut manger à toutes les sauces car son goût d’algue est proéminent et pourrait déplaire à […]

Description Le "Comfort food" regroupe en réalité les catégories d'aliments reconfortants ou "doudou". Ce que l'on va manger quand le temps est morose, sous un plaid, devant la télé, peut-être directement à la cuillière dans le bocal. Dans ce cours, vous préparez des versions véganes de ces aliments reconfortants. Contenu Présentation des produits Réalisation des […]