par Loetitia Monge | Nov 19, 2021
Description Le « Comfort food » regroupe en réalité les catégories d’aliments reconfortants ou « doudou ». Ce que l’on va manger quand le temps est morose, sous un plaid, devant la télé, peut-être directement à la cuillière dans le bocal. Dans ce cours,...
par Loetitia Monge | Oct 22, 2021
Description La spiruline est une micro-algue de couleur verte qui se classe dans la catégorie des superaliments, car elle présente une forte teneur en protéines, vitamines, fer et oligo-éléments. Nourrissant certes, mais ce n’est pas un aliment que l’on peut manger à...
par Loetitia Monge | Oct 9, 2021
Description Les barres de céréales et les boules d’énergie sont des snacks que l’on peut consommer lors d’une petite fringale ou d’un effort physique. Confectionnées maison, elles peuvent s’avérer un véritable atout santé. Venez découvrir...
par Loetitia Monge | Avr 3, 2020
Description Vous avez des recettes que vous aimez particulièrement, mais que vous souhaitez « véganiser ». Dans cet atelier créatif, vous apprendrez à les transformer grâce aux conseils de la formatrice. Chaque participant prépare sa propre recette « véganisée »...
par Loetitia Monge | Fév 14, 2020
Description Un buffet végan pour surprendre vos hôtes de manière originale avec une cuisine sans produits d’origine animale. Contenu Introduction théorique Présentation des produits Trucs et astuces du chef Elaboration des recettes Dégustation des plats réalisés...
